SERNIK bez SERA

Prosty przepis na sernik bez sera. Zastanawiasz się jaki to sernik bez sera?
Ciasto doskonałe na każdą okazję.

• CIASTO
• 3 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 1 margaryna (np. kasia)
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

 Wszystkie składniki wymieszać tak jak na kruszonkę (nie zagniatać)
  
MASA
 3 śmietany 18% po 400ml.
1 szkl.cukru
1 budyń śmietankowy duży
5 białek
1 aromat np.śmietankowy

Śmietanę,cukier i budyń wymieszać mikserem,dodać sztywną pianę z białek i wymieszać ręcznie.
Na dno kładziemy połowę ciasta i wylewamy masę przykrywamy resztą kruszonki.
Piec 50 min.w tem.160-180 stopni.

Łopatka pieczona

• 1,8kg łopatki wieprzowej w jednym kawałku
• 2 cebule
• 10 ząbków czosnku
• 3 łyżki oleju
• rozmaryn, słodka papryka ( po łyżeczce )
• sól gruboziarnista 1 łyżeczka
• 1/2 szklanki wody
•  
•  Piekarnik rozgrzać do 200 C. Łopatkę umyć i osuszyć.  Czosnek obrać pokroić w plastry i robiąc nożem dziury w mięsie, powkładać w nie czosnek. Łopatkę obsypać ziołami i solą. Mięso przełożyć do brytfanki.
  
  Tłuszczem polać mięso, dodać cebulę oraz wodę. Wstawić do nagrzanego piekarnika piec 30 minut w temp 200 C, potem godzinę w temperaturze 180 C, od czasu do czasu polewać sosem spod mięsa. Zostawić w piekarniku do wystygnięcia, lub jeść od razu.